Палтус, увит в бекон - ThermoRecipes

Честита Нова Година! Днес е първата ми рецепта от 2016 г., така че не исках да пропусна възможността да ви покажа това вкусно ястие. Перфектно е да подготвите 5 януари нощ или за Кралете храна. Е светлина, но оригинални, цветни и пълни с вкус. Мисля, че е идеално за тези дати, че вече сме малко наситени с пиршества и коледни сладкиши.

увит

Използвахме камбала (известен също като камбала). Това е бяла риба от Северния Атлантик, която ще намерите вече филирана в търговците на риба, готова за готвене, без кости. Тъй като са риба със значителни размери, те обикновено я продават вече размразена, така че бъдете внимателни със солта, тъй като те обикновено поставят филетата като консервант. Има много хубава текстура (подобна на подметката), така че за децата е много интересно, защото ще изглежда, че те не ядат риба. Също така е много с ниско съдържание на мазнини Y. богата на протеини.

Ако искате да замените камбала, препоръчвам филета от подметка или петел.