Вегетарианската диета помага за контролиране на фосфора при бъбречни пациенти - Медицинска публикация на
Изготвяне. Мадрид
След вегетарианска, зърнена диета помага на пациентите с хронични бъбречни заболявания да избегнат натрупването на токсични нива на фосфор в организма, според ново изследване, публикувано в последния брой на Клиничен вестник на Американското общество по нефрология.
Докато бъбреците на здрави хора филтрират фосфора, предотвратявайки натрупването му до токсични нива в кръвта, тези на хора с бъбречна недостатъчност не са в състояние да изпълняват тази функция по правилния начин, така че грижата за диетата е особено важна, така че това веществото не се натрупва в тялото ви.
Тъй като обаче етикетите на храните не показват съдържание на фосфор, пациентите с бъбреци понякога изпитват големи затруднения при подбора на храните, които ядат. Следователно Шарън Мое от Медицинското училище в Индиана и нейният екип решиха да оценят как се държат бъбречните функции на пациентите въз основа на това дали са били на вегетарианска диета или не.
За целта изследователите набраха девет доброволци с ХБН, които бяха подложени на вегетарианска диета в продължение на една седмица. Четири седмици след края на диетата те подадоха, също за 7 дни; на диета с високо съдържание на месо.