Вегетарианската диета намалява затлъстяването (дори ако не го спазвате до последно) N 1 статии

диета

Диета, богата на растителни храни и с ниско съдържание на месо и риба, може да предпази от затлъстяване сред населението на средна възраст и по-възрастните, дори ако веган или вегетариански режим не се спазва стриктно. Това се вижда от изследванията, представени на Европейския конгрес по затлъстяването (ECO), което показва, че растителната диета намалява риска от развитие на затлъстяване в дългосрочен план.

Предишни доказателства предполагат, че веганската или вегетарианската диета с високо съдържание на зеленчуци и елиминирането на всички или повечето животински продукти може да намали риска от развитие на затлъстяване. Въпреки това, малко е известно за това как различните степени на спазване на тази диета влияят върху наднорменото тегло или затлъстяването, както и мастната маса и обезмаслената маса (мускули и кости) при популации на средна възраст и по-възрастни. и загуба на мускулна маса.

Изследователи от Университетския медицински център „Еразъм“ в Ротердам (Холандия) изследваха връзката между различни нива на растителна диета на 9 641 възрастни, които отговориха на подробен въпросник за честотата на храната и индексите на телесната маса (BMI), обиколката на талията, мазнините индекси на масата (тегло на мазнините спрямо височината), индекси на маса без мазнини и дългосрочен процент на телесни мазнини при средна възраст и възрастни хора (средна възраст 62 години). Анализите показаха, че участниците, консумирали повече продукти на растителна основа, имат по-нисък ИТМ в дългосрочен план, главно поради по-ниска телесна мастна маса, след като се адаптират към въздействието на времето от многократни измервания, общия енергиен прием, образованието, социално-икономическата история и нивата на физическа активност.