Вегетарианска ресурсна група БРЕМЕННОСТ И ВЕГАНСКАТА ДИЕТА
Забележка: Това е превод на Али Браудър и идва от петото издание на „Просто веганско“ от Дебра Васерман и Рийд Мангелс, доктор по медицина. Книгата е достъпна на адрес http://www.vrg.org/catalog/.
"Моят лекар казва, че трябва да пия по литър мляко на ден; родителите ми са убедени, че правя нещо вредно; и започвам да се съмнявам дали диетата ми е наред." Дори и най-отдаденият и знаещ веган може да има съмнения, когато е бременна. В края на краищата всички така наречени експерти поставят под въпрос вашата диета.
Качване на тегло
Стъпка 2. Използвайте индекса на телесна маса (ИТМ), за да откриете състоянието си спрямо теглото за височина преди бременността и колко тегло да качите по време на бременност.
Протеинът
Вероятно ще бъдете питани много, ако ядете достатъчно протеин. Настоящите препоръки за протеини по време на бременност предполагат консумация на още 25 грама протеин на ден през втория и третия триместър за общо 71 грама протеин (4). Едно проучване показа, че средностатистическият небремен веган яде 65 грама протеин на ден (5), почти достатъчно, за да отговори на нуждите й по време на бременност. Ако вашата диета е разнообразна и съдържа добри източници на протеини като соеви продукти, боб и зърнени храни и напълнявате, можете да се отпуснете и да не се притеснявате за получаването на достатъчно протеини. Много жени просто получават допълнителния протеин, от който се нуждаят, като ядат повече, отколкото обикновено ядат. Например, можете да добавите 25 грама протеин към нормалната си диета, като добавите 1-1/2 чаши тофу или леща, 3-1/2 чаши соево мляко или 2 големи франзели.
Калций и витамин D
Бременните жени, които редовно са изложени на слънчева светлина, не се нуждаят от допълнителен витамин D (7,8). Ако обаче не знаете дали излагането на слънчева светлина е достатъчно, можете да добавите 15 микрограма (600 международни единици) витамин D към вашата диета (7). Трябва да приемате добавки с витамин D само с разрешението на Вашия лекар, защото високата доза витамин D може да бъде токсична. Обогатените храни като някои марки соя или други растителни млека са друг начин за задоволяване на вашите нужди от витамин D.
Желязото
Витамин В12
Редовното използване на добавки с витамин В12 или обогатена храна се препоръчва за всички бременни вегани. Витамин В12 има много важна роля за развитието на плода. Подсилените ястия включват някои зърнени храни, малко соево мляко и хранителна мая с марка Red Star Вегетарианска формула за подкрепа.