Балеарските острови одобряват указ за средиземноморската диета, който регулира училищните менюта
- Ти си в
- Започнете
- Сегментиране
- Училищни столове
Балеарските острови одобряват указ за средиземноморската диета, който регулира училищните менюта
The конселерия Министерството на здравеопазването на Балеарското правителство одобрява указ за налагане на средиземноморската диета за улесняване на придобиването и поддържането на здравословен начин на живот, забраняващ продажбата на сладки напитки и сладкиши в училищата и болниците; администрацията предлага едногодишен мораториум за прилагане на постановлението.
Балеарският правителствен съвет одобри „Указ 39/2019 от 17 май за насърчаване на средиземноморската диета в образователните и здравни центрове на Балеарските острови“. С това продажбата на сладки напитки или хлебни храни е забранена в училищата и болниците, както публични, така и частни. Указът има за цел да популяризира здравословна диета, която се основава на принципите на средиземноморския режим на хранене, чиито ползи за здравето са демонстрирани по такъв начин, че да намали нивото на смъртност от сърдечно-съдови проблеми, както и някои видове рак, в допълнение за предотвратяване и намаляване на наднорменото тегло и затлъстяването.
Този указ предвижда консумацията на местни и сезонни продукти като основна суровина за ресторантските услуги и в трапезариите на тези центрове, както и използването на истински средиземноморски кулинарни препарати и традиционни рецепти на балеарската кухня.
Балансирани менюта и ограничени предварително приготвени храни
С тези разпоредби се установяват специфичните условия и критерии, които трябва да се спазват за програмиране на менютата, както и тяхната седмична честота при приготвяне на ястията. В неуниверситетските училища учениците ще бъдат задължени да ядат бобови култури като първи курс поне веднъж или два пъти седмично. Като второ ястие, гарнитурите трябва да съдържат разнообразни салати, поне три или четири пъти седмично, както и картофи и бобови растения. Що се отнася до десерта, пресни и сезонни плодове се препоръчват четири до пет дни в седмицата. Киселите млека или млечните производни ще се консумират само един ден в седмицата.