Вегетарианска диета при деца с добавки за компенсиране на хранителни дефицити няма

След решението на Италия да насърчи законопроект, който включва затвор за родители, които принуждават децата си под 16 години да спазват веганска диета, професорът по хранене в Отворения университет на Каталуния (UOC) Алекс Вида обясни някои аспекти на тази диета.

деца

Този тип хранене трябва да се наблюдава от специалист, за да се гарантира, че няма дефицит или излишък от хранителни вещества. В този смисъл витамин В12 е един от най-важните недостатъци във вегетарианската диета, тъй като той присъства много в храни от животински произход.

„В растителния свят има малко налични източници на витамин В12 и те не винаги имат правилна абсорбция, поради което се препоръчва да се използват добавки под лекарско наблюдение, за да се избегнат възможни дефицити“, обясни експертът.