Вегетарианска диета, ползи за здравето - блог на Casa Pià
Спазването на вегетарианска диета е мощен и приятен начин за постигане на добро здраве. Вегетарианското хранене се основава на голямо разнообразие от храни, които са засищащи, вкусни и здравословни.
Индекс на съдържанието
Вегетарианска диета, ползи за здравето
Вегетарианците избягват месо, риба и птици. Тези, които включват в диетата си млечни продукти и яйца, се наричат ово-лакто-вегетарианци.
Какво е веган диета?
Веганите (чисти вегетарианци) не консумират месо, риба, птици, яйца или млечни продукти. Въпреки че има значително предимство в ово-лакто-вегетарианския модел, веган диетите са най-здравословните от всички, намаляване на риска от широк спектър от здравословни проблеми.
Вегетарианска диета за здраво сърце
Вегетарианците имат много по-ниски нива на холестерол от месоядните, а сърдечните заболявания са рядкост сред вегетарианците. Причините не са трудни за намиране. Вегетарианските ястия обикновено са с ниско съдържание на наситени мазнини и обикновено съдържат малко или никакъв холестерол.
Освен това, тъй като холестеролът се намира само в животински продукти като месо, млечни продукти и яйца, веганите се хранят без холестерол.
Изследвания, които го подкрепят
Видът протеин във вегетарианската диета може да представлява друго важно предимство. Много изследвания показват, че замяната на животински протеин с растителен намалява нивата на холестерола в кръвта. Дори количеството и видът мазнини в диетата да останат същите. Такива изследвания показват, че вегетарианската диета с ниско съдържание на мазнини има явно предимство пред другите диети.
Вегетарианска диета за грижа за кръвното налягане
Впечатляващ брой проучвания, датиращи от началото на 20-те години, показват, че вегетарианците имат по-ниско кръвно налягане от не-вегетарианците.
Всъщност някои изследвания показват, че добавянето на месо към вегетарианска диета повишава нивата на кръвното налягане бързо и значително. Ефектите от вегетарианската диета се появяват в допълнение към ползите от намаляването на съдържанието на натрий в диетата. Когато пациентите с високо кръвно започват вегетарианска диета, много от тях са в състояние да премахнат нуждата си от лекарства.
Вегетарианска диета за контрол на диабета
Най-новите проучвания върху диабета показват, че диета, богата на сложни въглехидрати (намира се само в растителни храни). Напротив, тя е с ниско съдържание на мазнини и е най-добрата диетична рецепта за контрол на диабета. Тъй като диабетиците са изложени на висок риск от сърдечни заболявания, избягването на мазнини и холестерол е най-важната цел на диабетната диета, а вегетарианската диета е идеална. Въпреки че всички инсулинозависими диабетици трябва да приемат инсулин, диетите на растителна основа могат да помогнат за намаляване на нуждите от инсулин.