Вегетарианска диета и риск от инсулт Neurologia-castellon

Вегетарианска диета, богата на ядки, зеленчуци и соя, е свързана с по-нисък риск от исхемичен и хеморагичен инсулт, показват нови изследвания.

диета

В две големи кохорти с над 13 000 души изследователите установяват, че вегетарианската диета е свързана с 60% до 74% намален риск от исхемичен инсулт и 65% по-нисък риск от хеморагичен инсулт.

Изследователите отбелязват, че вегетарианските диети и други хранителни режими, които подчертават растителните храни, преди са били свързани с по-нисък риск от инцидент. От друга страна, много вегетарианци имат нисък прием на витамин В12, който може да е отговорен за повишаването на хомоцистеин, аминокиселина от кръвта, което увеличава риска от инсулт. Освен това някои проучвания показват, че животинският протеин може да бъде полезен за предотвратяване на хеморагичен инсулт.

От друга страна, много вегетарианци имат нисък прием на витамин В12, който може да е отговорен за повишаването на хомоцистеин, аминокиселина в кръвта, което увеличава риска от инсулт. Освен това някои проучвания показват, че животинският протеин може да бъде от полза за предотвратяване на хеморагичен инсулт.

Изследователите изследваха честотата на общи, исхемични и хеморагични инсулти при вегетарианци, както и при не-вегетарианци в две възможни кохорти в Тайван и анализираха дали някаква връзка между вегетарианската диета и риска от инсулт може да бъде променена от приема на витамин.