Веганско хранене Световен ден на веганите

Харвардска чиния, веган версия

хранене

Кликнете върху изображението, за да го видите по-голямо.

Витамин В12

Витамин В12 тя е единствената, която не може да се намери в растителните храни.

Добавките на този витамин са веган, се получават чрез бактериален синтез.

Препоръчително е да приемате добавка, да сте веган или вегетарианец, тъй като дори ако ядете обогатени храни (зърнени закуски, зеленчукови напитки и т.н.), е много трудно да се отговори на основните нужди.
Добавка от 2000 микрограма цианокобаламин на седмица напълно отговаря на вашите нужди, много е удобно и е много евтино.

Водорасли, спирулина, бирена мая и др., не съдържат B12.

Можете да прочетете много повече за B12 при вегани и вегетарианци тук:

Калций и витамин D

Калций

Имаме харесване източници на калций на зелени листни зеленчуци (особено броколи, зелени зеленчуци, зеле или зеле, ряпа, зеле, бок чой ...), зеленчуци (боб, леща, нахут, тофу ...), ядки и семена (бадеми, сусам, пълнозърнести храни и др.).
Има също растителни напитки и подсилени зеленчукови кисели млека с калций.

Диета, богата на зеленчуци, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни и семена е достатъчно, за да покриете нуждите си от калций.