Веганската диета може да причини сърдечни проблеми - Лесни и прости рецепти за домашно готвене
В предишната ни статия; „Веганска диета: възможно ли е да живеем без храна от животински произход?“ Казахме ви, че според различни проучвания разнообразната веганска диета, при която се предприемат редица мерки за избягване на липсата на определени храни, е напълно съвместима с начина на живот здрави. Напротив, и според някои изследвания, ако не вземем предвид тези предпоставки, a веганската диета може да причини сърдечни проблеми. Тези проблеми обикновено не се появяват при вегетарианска диета, която включва някои храни от животински произход, като млечни продукти и яйца. В случай на строги вегетариански или веган диети, предпазните мерки, които трябва да се вземат, са по-големи, тъй като това е диета, базирана на 100% растителни храни.
Обширен преглед на различни проучвания установява, че хората, които следват 100% растителна диета, са по-склонни да развият атеросклероза и тромби, което от своя страна предполага повишен риск от сърдечни заболявания. Въпреки че е вярно, че консумацията на големи количества животински продукти, като месо, причинява повишаване на нивата на холестерола в кръвта, веганската диета осигурява на тялото ни малко количество витамин В12 и омега 3 мастни киселини, което прави сърдечно-съдовото здраве на веганите могат да страдат.