Веган заместители на здравословното, еко готвене; gica и състрадателен
Актуализирано на 4 септември 2020 г., 21:03
Преминаването на веган не е само въпрос на храна, а в кухнята, където най-голямото въздействие се получава както в света, така и в нашата рутина.
Стани веган Това включва повече неща, отколкото яденето само на 100% растителна храна: става дума за отхвърляне на всяка експлоатация, на която подлагаме животните във всички области (облекло, спорт, отдих ...).
Кухнята е мястото, където тази промяна се откроява най-много, тъй като трябва да се храним всеки ден и всяко от тези хранения може да представлява промяна както за нас, така и за останалите животни.
Не казвам, че това е единственото нещо или че е достатъчно, но казвам, че това са основите и това по-голямо въздействие имате само като направите няколко модификации. Тоест, въпреки че в момента не можете да се посветите на активизъм, имате всеки ден в ръцете си възможността да направите всяко хранене акт на бунт и да се биете за други животни.
Изключете месото, яйцата и млечните продукти от нашата диета по-лесно е, отколкото звучи, всъщност може да бъде по-лесно да премахнете всичко наведнъж Трябва да го правим постепенно, тъй като по този начин не се оправдаваме като „ако вече намалявам консумацията“. Ако погледнете назад и внимателно запишете всичко, което сте изяли, ще видите, че всъщност не сте намалили нищо.
Инициативи като „Безмесен понеделник“ са начин да разберете това, че цял ден не консумирате никакво месо и виждате разликата по отношение на останалите дни. И не бива да спира дотук, безмесните понеделници трябва да водят до повече безмесни дни в рамките на една и съща седмица, докато накрая няма дни на животински съставки.
Има много причини за премахване на месо, млечни продукти и яйца от нашата диета, например милиони животни които се експлоатират и жертват за това. Или заобикаляща среда, което страда от голямото количество ресурси, които трябва да бъдат разпределени за тези отрасли за неефективно производство. Или за твоя Здраве.
10 причини да не ядете месо
Как да заменим месото в нашата диета
Първото нещо, за което се сещаме кога извадете месото от чиния е, че сме останали полупразни. За да се запълни тази празнота по визуален и кулинарен начин, има „заместители“ на месо, имитиращи всякакви препарати, от хамбургери до колбаси, пържоли, риба, парчета месо, шишчета, шницели ... Те са добър ресурс за използвайте, докато разнообразявате кухнята си и се научете да ядете по различен начин.
Ако вашата чиния, когато извадите месото, остане празна, вие вече правите нещо нередно: тя трябва да съдържа други съставки като зеленчуци и зърнени храни в по-голямо количество, както се препоръчва от Харвардската плоча.
Заместителите са за спорадична консумация, а не за ежедневна консумация. Винаги ще бъде много по-добре, по-евтино и по-достъпно да се използват бобови растения и производни.