Веднъж завинаги, гаспачото е добро за отслабване
Това е ястие на зеленчукова основа, което може да се яде по всяко време, особено ако струва приема на две порции зеленчуци на ден.
Свързани новини
Ако има типично и освежаващо лятно ястие, това е гаспачо. Както всеки юни обаче, същият въпрос ни нахлува: мога ли да приемам гаспачо, когато пожелая, ако съм на диета за отслабване или ако искам да поддържам и да се грижа за теглото си? Истината е, че както всичко в живота, зависи - и сега ще видим защо - но това, което е ясно е, че гаспачо да, това е здравословно ястие и се препоръчва за средиземноморската диета, която съдържа малко калории.
„Гаспачо е перфектен и здравословен вариант да включим в диетата си, каквато и цел да имаме. ястие на зеленчукова основа, така че е препоръчително да го консумираме, особено ако ни е трудно да постигнем двете препоръчителни минимални порции зеленчуци на ден ", казва Елена Толедано, диетолог в Института Centta и @ alimentacion3s, EL ESPAÑOL.
Нека не забравяме, че гаспачо също има „голямо количество вода, така че се превръща в една от най-интересните студени супи за лятото: хидратира ни и ни дава витамини и минерали необходими за нашето тяло ".
Гледайте съставките
Важно е обаче да видите съставките, които съставляват това лятно ястие. Например и както обяснява този експерт, гаспачо обикновено съдържа основата домат, зелен пипер, краставица, вода, чесън, зехтин, оцет и сол. "И оттам можем да добавим практически всяка здравословна съставка, за да й придадем различно докосване. Можем да добавим плодове или зеленчуци и да ги украсим с мента, босилек, черен пипер, чили или джинджифил", препоръчва той.
Има милиони възможни и здравословни комбинации, колкото въображението ви има. Например, тази рецепта за зелен гаспачо, която ни предлага Толедано, чиито единствени съставки биха били: домати, ябълки, краставици, чесън, пресен лук и екстра върджин зехтин.
Но понякога класическият гаспачо за цял живот също съдържа, освен зеленчуци, сол и масло, парче хляб (повече или по-малко 50 грама, ако искаме да приготвим гаспачо за 4 души, както посочва тази традиционна рецепта). И внимавайте за хляба! Преди всичко бъдете внимателни с използването на бял хляб, тъй като както видяхме тук и според две проучвания, за които се споменава, „консумацията на бял хляб (две или повече порции на ден) показва пряка значителна връзка с риска от наднормено тегло/затлъстяване ".