Ползи от брашно от зелен банан

От: Lucía Mena Millán

зелен

ползи-от-зелен-банан-брашно-брашно.jpg

Онзи ден търсех опции за брашно без глутен и едно от брашното, което привлече вниманието ми, беше зелено бананово брашно.

Това брашно е едно от малкото, което преминава през минимален промишлен процес. Банановото брашно се среща в горещ и тропически климат, поради което местата, където се консумира най-много, са Ямайка, Карибите и Африка, освен това в тези райони банановото брашно е много по-евтино от пшеничното брашно.

ползи-от-банан-брашно-зелени-банани.jpg

Най-важната характеристика на банановото брашно е, че съдържа голямо количество фибри. Един вид фибри, които можем да намерим в банановото брашно, е устойчивото нишесте.

Устойчивото нишесте помага за производството и правилното функциониране на чревната флора, тъй като съдържа пробиотици. Помага за прочистването на червата и подобрява храносмилането.