Вашият ресторант срещу затлъстяването 5 практични съвета
Нито телевизията, нито пресата, нито Интернет ни заблуждават: светът страда от пандемия, наречена затлъстяване.
Проблемът е толкова сериозен, колкото изглежда и предизвика тревога сред основните социални агенти за нещо много просто: наднорменото тегло и затлъстяването увеличават риска от страдат от всякакви болести какво, нещата такива, каквито са, струват много пари на държавната хазна.
Чия отговорност е да предотврати затлъстяването? От производителите на храни? На правителството? От рекламни агенции? От семейства? От баровете, ресторантите, кафенетата и училищните столове?
В блога на Maquinaria de Hostelería.net вярваме в това отговорността трябва да бъде споделена. Обществото като цяло трябва да осъзнае, че има проблем и че всички трябва да направим всичко, за да го разрешим. Съгласен ли си? Така че продължавайте да четете, защото ние ще ви дадем пет съвета за да може вашият ресторант да се включи в борбата срещу това глобална пандемия това не спира да претендира за нови жертви: затлъстяване.
Затлъстяване: цифрите не лъжат
Известното научно списание "The Lancet" напълно се съгласява с данните, които разпространяват думата от десетилетие. Кой- Световна здравна организация-:
- В света повече от 641 милиона души имате сериозни проблеми с теглото.
- Тъй като сегашното световно население наброява около 7,3 милиарда души, горните данни показват това 13% от хората са с наднормено тегло.
- Ако властите, гражданите и предприемачите, свързани с храните - барове, ресторанти и училищни столове- не правете нещо, до 2025 г. скоростта на мазнините ще достигне 20% през 2025 г..
- През 2025 г. заболеваемост със затлъстяване ще достигне 9% при жените и 6% при мъжете.
- В Испания цифрите са още по-лоши: в наши дни близо 39% от испанското население е с наднормено тегло, Но бъдете внимателни, ако не се вземат незабавни мерки, в рамките на няколко години процентът ще достигне нивата, записани в „най-дебелата“ държава в света: НАС.
Ако искате да научите повече за проблема със затлъстяването в Испания, можете да го направите за изтегляне проучването на ENPE: „Преобладаване на общо затлъстяване и коремно затлъстяване сред испанската възрастна популация (25–64 години) 2014–2015."