Вашата храна да бъде вашето лекарство и вашето лекарство да бъде вашата храна - Knowi

Създадено от Knowi | 18 юли 2014 | Хранене

бъде

Както каза Хипократ, за мнозина бащата на медицината основното превантивно оръжие срещу болестите е да се хранят добре. Всички сме чували колко е важно да спазваме здравословна и балансирана диета, но наистина ли знаем каква е тя?

Здравословната и балансирана диета трябва да се придобива като навик, а не като нещо временно за постигане на краткосрочна цел. Повечето хора не знаят какво ядат и не се притесняват да разберат за хранителните вещества, присъстващи в различните храни, година след година виждаме как се увеличава броят на хората с наднормено тегло и това до голяма степен е следствие от тази дезинформация.

Увеличават се алергиите и непоносимостта към храна

Хранителните алергии и непоносимост са от порядъка на деня и честотата им непрекъснато се увеличава.

Очакваното разпространение на хранителни алергии в света според СЗО е 1% до 3% при възрастни и 4% до 6% при деца. В Испания хранителните алергии нарастват, тъй като броят на диагнозите се е удвоил за малко повече от десетилетие, преминавайки от разпространение от 3,6% до приблизително 7,4%.

Хранителната алергия варира много с възрастта, тъй като в зависимост от възрастта може да сте по-склонни към алергия към един или друг вид храни: ранното детство е по-склонно да бъде по-алергично към храни като мляко, яйца или риба и с напредването на възрастта има по-голяма вероятност от алергии към бобови растения, ядки, плодове, морски дарове и зеленчуци.

Случва се и това децата страдат повече хранителни алергии от възрастнитес. Причината е, че храносмилателната система на детето има по-голяма способност за усвояване от тази на възрастен, така че алергенът прониква в тялото в по-големи количества. И също така, когато детето започне да яде храни, различни от кърмата, имунната му система все още е незряла, така че има по-голям риск от развитие на алергия.