Варена леща със сос Риоджан 【𝙃𝙚𝙧𝙫𝙞𝙙𝙤𝙧𝙚𝙨

леща

Лещата е питателна храна, широко консумирана в Индия, Испания, Франция и Италия. Порция варена леща се равнява на приблизително 150 грама, а количеството калории очевидно ще зависи от съставките, с които ги комбинирате.
По този повод искаме да ви предложим няколко варени лещи със сос Риохан, който върви много добре за зимния период. Продължавайте да четете, за да знаете как да ги подготвите.

Съставки

  • Две лъжици зехтин.
  • Цяла скилидка чесън.
  • Половин малък лук.
  • Парче праз около 10 сантиметра.
  • Половината зелена чушка.
  • Чаена лъжичка сладък пипер.
  • Два натрошени домата.
  • Сто грама шунка Серано, нарязани на кубчета.
  • Сто грама чоризо.
  • Половин чаша бяло вино.
  • Половин килограм варена леща.
  • 300 мл вода.
  • Два средни картофа, нарязани и сварени.
  • Един голям морков, нарязан на кубчета и сготвен.
  • Сол на вкус.

Подготовка

1. Първо ще поставим тиган на средно силен огън, в който ще налеем зехтина.
2. Следващата стъпка е да добавите скилидка чесън, за да овкусите маслото. Задушете чесъна за една минута.
3. След това добавете лука, праза и зеления пипер, които ще сме нарязали на ситно. Оставете го да се готви за около пет минути.
4. Подправете соса с чаената лъжичка сладък червен пипер, за половин минута.