Погрижете се за храносмилателната си система с диета без глутен - Vilardell Digest
Повечето хора могат да ядат глутен, без да изпитват странични ефекти. въпреки това, хората с непоносимост към глутен или цьолиакия не могат да го понасят.
A диета без глутен Това включва изключване на храни, които съдържат протеиновия глутен, включително пшеница, ръж и ечемик. И въпреки че отначало може да бъде доста ограничаващо и липса на разнообразие, искаме да покажем това разнообразна и здравословна диета без глутен възможно е.
След това ви показваме как да се грижите за храносмилателната си система с диета без глутен:
Храни, които трябва да се избягват
Избягването на глутена напълно може да бъде предизвикателство. Това е така, защото се съдържа в много често срещани съставки, които се добавят към храната. Тези са основни източници на глутен, които трябва да избягвате в диетата си:
- Храни на основата на пшеница като пшенични трици, пшенично брашно, спелта, твърда, камут и грис.
- Ечемик.
- Ръж.
- Тритикале.
- малц.
- Бирена мая.
Тук имате някои често срещани храни към който те обикновено добавят съставки, които съдържат глутен:
- Хляб: цял хляб на основата на пшеница.
- Паста: всички макаронени изделия на пшенична основа.
- Зърнени храни: освен ако на етикета не пише, че не съдържат глутен.
- Печени изделия: торти, бисквитки, кифли, пица, галета и сладкиши.
- Бързо хранене: бонбони, мюсли барове, бисквитки, удобни храни, препечени ядки, ароматизиран чипс и пуканки, гевреци.