Варен ориз

Описание

За да приготвим обикновен варен ориз, ни трябва само средно голям гювеч с плътно прилепващ се капак, цедка, вилица, лъжица и няколко мерителни чаши.

Съставки

Инструкции

  1. Поставяме ориза в гевгир и го измиваме под течаща студена вода, докато падащата вода стане прозрачна. Разклащаме цедката, така че оризът да се отцеди добре.
  2. Поставяме ориза в средна тенджера, добавяме солта и студената вода и загряваме на умерен огън, докато течността заври. По това време разбъркваме ориза веднъж и намаляваме котлона. Поставяме капака и го оставяме да къкри около 10 минути. След това време цялата вода трябва да се поеме, ако не, отново покрийте ориза и го оставете да се готви още 2-3 минути.
  3. Изключваме котлона и оставяме ориза да си почине, покрит, за 5 минути, за да поеме останалата вода, така че зърната ще бъдат меки, но цели и отделени.
  4. Пухнете ориза с вилица.
  5. По това време можем да добавим малко масло, което ще се разтопи, или нарязани билки, за да стане още по-вкусен ориз.
  6. Ние служим.

варен

варен ориз

Ако оризът стане прекалено сух, тъй като огънят е твърде силен, винаги можем да добавим малко гореща вода. Като алтернатива, ако ни свърши течността, можем да отцедим сварения ориз в гевгир и да го изплакнем бързо с вряща вода, за да отстраним нишестето.

За да запази ориза топъл

Прехвърляме го в топлоустойчив съд и го раздуваме. Добавяме 1-2 чаени лъжички масло или вода и го покриваме. Поставяме съда в съд за печене с гореща вода в центъра на фурната с лека топлина (110 ° C) и оризът ще остане в идеално състояние за около 30 минути.

Ориз за салати

Ако това е нормална салата, ние обличаме ориза, докато е още горещ. Оставяме го да се охлади, покриваме го и го съхраняваме в хладилника, докато не го използваме.

Ако планираме да оформим ориза във форма, например конец, по-добре оризът да не се облича, защото зърната биха се хлъзнали и формата не би се запазила. В този случай е най-добре да залеете дресинга или майонезата върху ориза, след като той се формова.

The варен кафяв ориз прави се по същия начин, но отнема повече време. Ако използваме кафяв ориз, преди това ще трябва да се изплаква с вода няколко пъти, ще му трябва повече вода за готвене и ще отнеме повече време за готвене.

Ако това е дългозърнест кафяв ориз, ще ни трябват 3 чаши течност за всяка чаша ориз и той трябва да ври 30-35 минути. Късозърнестият кафяв ориз обикновено трябва да се вари 45-50 минути и 4-5 чаши течност. Ако течността се консумира много бързо, можете да покриете гювеча или да добавите гореща вода, така че да не спира да кипи.