Валентин, че сладките калории не вгорчават деня ви
МАДРИД, 12 февруари (EUROPA PRESS) -
Това, че любовта влиза през стомаха е фраза, която казват не само бабите, но и многобройни изследвания, които показват, че както жените, така и мъжете са по-възприемчиви и предразположени към любов и щастие след добро гастрономическо преживяване.
Поради тази причина и по повод честването, този четвъртък, на Свети Валентин, експертите на Европейския медицински институт по затлъстяване (IMEO) предупредиха, че този климат на съучастие и интимност може да бъде подобрен, като се избегне прекомерното приемане на захари, рафинирани мазнини и въглехидрати.
„Разбираемо е, че е трудно да се противопоставим на желанието да купим или раздадем сладките закуски, които ни продават във формата на сърце или като послание на обич и любов, но трябва да знаем, че предозирането на тези ядливи продукти вгорчават деня ни поради техните последици, като депресия, лошо настроение, стрес, раздразнителност или безпокойство “, коментира експертът по хранене и говорител на института Рубен Браво.
И както подробно разказахте, банкетът със сладкиши в деня на влюбените може да бъде контрапродуктивен, тъй като това, което първоначално изглежда като инжекция на енергия и удоволствие, се дължи на отделянето на допамин, което се случва с приема на захар и спада на нивата на стрес поради временното намаляване на кортизола, може лесно да се превърне в пристрастяваща свръхстимулация и са необходими все повече сладкиши, за да се получи същата степен на удовлетворение.
"Ако знаем как тялото ни работи на хормонално ниво, бихме могли да ви помогнем и в любовни въпроси. За да освободите положителните ефекти на ендорфин и серотонин, вещества, които ни позволяват да се чувстваме щастливи, отпуснати и да си почиваме, трябва да сме в адекватно количество и да ги синтезира. Начинът да направите това е чрез незаменима аминокиселина, наречена триптофан, която тялото ни не може да генерира само по себе си, но може да се набави чрез консумация на определени храни като месо, риба, яйца, млечни продукти и бобови растения ", добави клиничният диетолог Кармен Ескалада.
След като се осигури достатъчно количество триптофан, трябва да можете да го усвоите и за това трябва да ядете въглехидрати. По това време има две възможности: приемайте бавно усвояващи се въглехидрати като зеленчуци, бобови растения или ядки; или, по-често, бързо усвояване като сладкиши, тестени изделия, бисквитки или хляб.
И на въпроса защо, когато човек се чувства съкрушен, тъжен или разочарован, той обикновено избира сладкиши, експертите отговориха, че това се дължи на скоростта на действие. Тоест, приемайки сладкиши, ще забележим усещане за удоволствие, благополучие и повишена енергия за много по-малко време, защото процесът на храносмилане на тези хранителни вещества е по-бърз.