Валентин 101 рецепти, за да успеете с романтична вечеря
Мнозина отричат Свети Валентин, но трябва да признаем, че обичаме да се присъединяваме към всяко тържество, особено ако има добра храна. Оставяйки настрана по-комерсиалната и откровеността на празника, това е a идеален повод да покажете приготвянето на романтична вечеря у дома, или готвене като двойка, или изненада някой специален.
Възползвайки се от факта, че Свети Валентин този път пада в петък, можем да си дадем повече лукса да се насладим на парти меню за уикенда. Във всеки случай сме избрали 101 рецепти за успех с опции за всеки, от аперитив до закуска на следващата сутрин. Нека не се казва, че липсват идеи за съблазняване на масата.
Предястия и предястия
Празнична вечеря трябва започнете с малко аперитив, за да отворите малко, леко предястие, което е свежо и вкусно, но не прекалено засищащо. Това може да бъде проста, но оригинална закуска, като козе сирене и карамелизирани сусамови шоколади, цветна пушена сьомга и сиреневи спирали или блини по наш вкус от основното тесто.
Салати и зеленчуци като предястие или гарнитура
Когато мислите за предястие, акомпанимент или гарнитура за романтична вечеря, препоръчвам да изберете салата или зеленчуци като основен герой. Рецепти, които са лесен за правене, но изглежда добре на масата, леки и не добавят много работа към усвояването на вечерята.
Можем да приготвяме салати със сезонни продукти, без да се налага да прибягваме до най-предвидимия домат, като салатата ескарол и карамелизирани круши или червената портокалова салата., и двете със зимни плодове, които винаги придават по-специално докосване и сладко. Не е нужно да пълните чинията си с хиляди съставки, както показват тези идеи:
Риба и морски дарове, гарантиран успех
Харесва ми опцията за залагане на риба или морски дарове като основно ястие, те са по-леки и подходящи за вечеря; също сега се надяваме, че цените са контролирани малко след лудостта на Коледа. Тъй като сме двама, можем да си позволим по-специална прищявка без да се налага да оставяте спестяванията в огромно блюдо с морски дарове.
Нещо толкова просто, колкото някои запечени гребени в стил Julia Child или елегантна сьомга със старомодна горчица и кава, ще ни накара да изглеждаме луксозно с няколко усложнения. The формат шиш изглежда страхотно и на масата, като тези здравословни и супер вкусни шишчета на моркови на скара.