В търсене на перфектната диета, консултирайте се с вашия специалист! Педро Волтас
Поетът Т.С. Елиът се чудеше къде са знанията, които се бяха загубили в информацията. И това не познаваше Интернет. Натрупваме все повече информация за всички неща и имаме впечатлението, че вместо да ни даде отговор, това създава повече съмнения.
Ако отидем в нашата земя, тази на диететика и хранене, Сигурен съм, че много от вас са в недоумение от лавината на всякакви диети за отслабване, често толкова противоположни една на друга. Специалистите и някои дръзки неспециалисти пускат хиляда и едно предложения за отслабване и парадоксално е, че затлъстяването напредва неудържимо. Например в наши дни се говори за диетата CICO (Calories In Calories Out), която е цялата ярост в социалните мрежи с формула, толкова проста, колкото и грешна. Въпреки факта, че много пъти е отбелязвано, че говорейки за калории, не става въпрос толкова за количество, колкото за качество, хората се увличат.
Това обяснява инициативата, предприета от някои видни членове на медицинската общност в Съединените щати, която трябваше да направи академичен преглед на различните "диетични училища" за да се намерят негативните аспекти, които те съдържат и преди всичко елементите, които споделят по отношение на концепцията за здравословно и балансирано хранене.
Под заглавието Можем ли да кажем каква диета е най-добра за здравето, изследователите Кац и Мелер посочват, че въпреки твърденията на защитниците и недоброжелателите на двете диети, „няма строги, дългосрочни проучвания, сравняващи кандидатите за по-добра диета. Според тях най-много, до което стигаме, е публичен дебат, в който добродетелите и пороците на всеки режим се преувеличават от всяка заинтересована страна, без всъщност да се разчита на съдържателен сравнителен анализ.