В отговор на ограничаването на калориите тялото ни дава приоритет на съхраняването на мазнини в мастната тъкан

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

Предмет на открит дебат в света на затлъстяването е защо хората със затлъстяване след отслабване с хипокалорична диета възвръщат загубеното в дългосрочен план. Въпреки научните доказателства, че тялото се защитава от тази загуба на тегло (поради самата загуба на тегло, поради това, че е била подложена на недостиг на храна или каквото и да е друго), има хора, които отричат съществуването на този отговор или го отхвърлят с аргумента, че той няма съответни последици.

Целта на тази статия като цяло е да се постави на масата научни доказателства което подробно описва факта на отслабнете, като форсирате глада произвежда, наред с други, следните физиологични адаптации:

Увеличи дейност на LPL (по-лесно за навлизане на триглицериди в адипоцитите)
Липолизата е намалена вътреклетъчно (по-малко лесно се губят телесни мазнини)
Скоростта на окисление на мазнините е намалена (неизгорелите мазнини ще останат в кръвта и ще увеличат вероятността те да се съхраняват, когато инсулинът отново се повиши)
В някои случаи отслабването ще бъде постигнато на цената на a прекомерно намаляване на размера на адипоцитите (поради хиперплазия на мастната тъкан), което от своя страна може да бъде причина за 1) и 2)
Увеличете мускулната ефективност: същото упражнение се прави с по-малко субстрати (вижте, вижте)

Всички тези промени насърчават/улесняват възстановяването на телесните мазнини. И както ще видим, това заключават авторите на много от научните експерименти, които ще цитирам.

Измерението на проблема

Нека си представим следната ситуация: загубили сте малко тегло (например 8 кг, което би било типично при хипокалорична диета), но този процес е променил вашата физиология, така че вашата мастна тъкан сега се стреми да възстанови загубените мазнини. По време на хранене, някои 5 грама дневно (Това е един грам на хранене!) Съхраняват се в мастната тъкан и тялото ви има няколко грама по-малко, за да изпълнява функциите си. Нищо няма да ви се случи, не гладувате поради тази причина, защото за да отговорите на вашите нужди просто сякаш в храната сте погълнали грам по-малко на хранителни мазнини. Пет грама на ден ще ви накарат да наддавате около 2 кг всяка година, така че при тази скорост след 4 години щяхте да се върнете към изходното тегло. И това са само няколко грама на ден! Въпреки че този процент на възстановяване на загубеното тегло отслабва с времето, вие бихте се озовали след 3-4 години с около 3-4 килограма загубени в сравнение с началната точка, с което усилията ви за отслабване биха били възнаградени с неуспех.

От гледна точка на калориите, симптомът би бил, че тялото ви харчи с 50 kcal/d по-малко от очакваното. Не е необходим основен ефект. Но няма да наддавате, защото енергийните разходи са намалени: енергийните разходи ще бъдат леко намалени, защото ще възстановите загубеното тегло.

Звучи неразумно? Изглежда ли екстремна ситуация, която е физиологично невъзможна?

Повече от факта, че реалността е такава, каквато я описвам, това, което ме интересува, е фактът, че възможно е да е така: Дългосрочните проучвания със затлъстели участници, които отслабват и при които приемът е абсолютно контролиран, са необходими, за да се определи какво се случва в действителност. В противен случай ще продължим в настоящата ситуация, в която това, което ни е казано да затлъстяваме, е, че физиологичната реакция не съществува или че не е много важна и че следователно вината за възстановяване на загубеното тегло е наша (вижте, гледайте ).

Възможно ли е ефектът да не съществува или да не е важен? Да, но това е само това, възможност. Възможно е също така, че при отслабване с неправилна диета тялото ни реагира, като става по-ефективно, когато става въпрос за съхранение на мазнини. И с оглед на научните доказателства, които ще представя в тази статия, вярвам, че съмненията изчезват.

LPL (LipoProtein Lipase)

След загуба на тегло се наблюдава повишено производство на ензима липопротеин липаза който разгражда хранителните мазнини и ги подготвя за съхранение като телесни мазнини. "Тези пациенти ще изглеждат готови да възвърнат теглото си в резултат на повишената активност на липопротеин липазата,- каза д-р Томас А. Уадден, специалист по затлъстяване в университета в Сиракуза. (източник)

След загуба на тегло се наблюдава повишено производство на ензима липопротеин липаза който разгражда хранителните мазнини и ги подготвя да се съхраняват като телесни мазнини. "Тези пациенти изглеждаха готови да възстановят теглото си в резултат на повишена липопротеин липазна активност."Каза д-р Томас А. Уадден, специалист по затлъстяване в Сиракузкия университет

Когато ядем, погълнатата мазнина пътува до околността на мастната тъкан, съдържаща се в липопротеините (вижте, вижте). Там липопротеиновата липаза (LPL) премахва триглицеридите от тези липопротеини и получените свободни мастни киселини могат да се абсорбират от адипоцитите, за да ги естеризират като триглицериди в тези клетки.

LPL е най-критичната стъпка за осигуряване на липиден субстрат и е описан като „„ метаболитен портал “(Greenwood 1985). (източник)

LPL е най-критичният етап от доставката на липиден субстрат и е описан като метаболитен ключ.

ЗАБЕЛЕЖКА: говорим за LPL на мастната тъкан, така че в цитираните графики и текстове може да се появи като AT-LPL.

Научни експерименти, свързани с LPL при хора, отслабнали

„Потенциална роля на TNFa и липопротеиновата липаза като кандидат-гени за затлъстяване“

След отслабване LPL може да бъде по-активен, отколкото когато сте със затлъстяване и много повече, отколкото при слаб човек:

LPL на мастната тъкан се увеличава при хиперинсулинемични пациенти със затлъстяване (Eckel 1989). въпреки това, когато затлъстелите субекти отслабват и стана по-малко хиперинсулинемичен, мастният LPL се увеличава допълнително (Kern et al. 1990, Schwartz and Brunzell 1981). (източник)

Имайте предвид, че той не е по-активен, защото сега телесното ни тегло е по-ниско: то е по-активен от слаб човек. Това е наистина важно, тъй като в момента затлъстелите са обвинени в възстановяване на загубеното тегло, защото ядат повече от новото си телесно тегло.