В името на здравословния начин на живот Яжте у дома
Думите се износват от толкова много употреба и губят своето достойно и твърдо оригинално значение, защото всеки ги адаптира към техните вкусове или интереси. Наскоро направих това заключение, когато присъствах на беседа за здравословния начин на живот, водена от човек, който се нарече здравословен живот в мрежите и който по-късно допринесе за срещата на серия от комерсиализирани продукти, които бяха хранителни добавки ..., които той също твърди се, че се допълва с упражнения и балансирана диета, дори предоставя рецепти. Всичко това, без да се определят като професионалисти в сектора (диетолог/диетолог или здравеопазване).
Винаги казвам, че обичам да съм наясно с всичко, което се случва в храненето и гастрономията, да се уча. Посещавам беседи, чета книги - опитвам се да подбирам -, слушам мнения и, разбира се, следя великите професионалисти, които за щастие са там и те са тези, които знаят.
Вярно е, че това, което научавам, не винаги съвпада с моите принципи (които засега са едни и същи), но това не означава, че се стремя да споделям общи пространства на философията и критериите. Сега това, което се случи на другия ден, прекоси всички червени линии на моите вярвания, защото това беше чисто търговска среща и не отговаряше на нито едно от указанията, посветени на здравословното хранене според мен.