Ужасът от ежедневното меню е това, което трябва да промените, ако не искате да навредите на здравето си

Както се съобщава Беатрис Г. Порталатин в Испанците, В Мадрид има нещо като неписан закон за „менюто на деня“: леща в понеделник; в четвъртък, паеля (също в повече градове в Испания). Старите начини може да се променят, въпреки че винаги ще бъдат с носталгия да се противопоставят. Вярно е, че сега в менюто на деня в баровете и ресторантите има повече оферти, по-голямо разнообразие и по-малко пържено от преди, особено в нови заведения или в тези, които избират по-естествени възможности. Но Здравословно ли е менюто, което испанските ресторанти предлагат всеки ден?

това

Не говорим за големи ресторанти, още по-малко места с звезди на Мишлен, а за такива, които обикновено предлагат да се хранят ежедневно и от меню. Знаете: първо ястие, второ, напитка, кафе и/или десерт. Няма друга. Храненето всеки ден е задължение за мнозина, което те трябва да поемат по служебни или академични причини. И не само в големите градове като Мадрид или Барселона.

Данните от последното проучване за навиците на начина на живот и самовъзприемането на теглото, проведено от Испанското общество на затлъстяването (SEEDO-SEO), представено същия месец януари, поддържат, че 77% от испанското население вече яде едно от трите обичайни хранения извън дома всеки ден, най-честата е закуската, която в 90% от случаите се прави в ресторант или бар.

Важно е обаче да се отбележи, че по отношение на здравето не е едно и също да се храните в ресторант през уикенда или в делничен ден по причини, отколкото да ядете всеки ден от менюто на деня. В първия случай той може да бъде избран въз основа на привлекателността, новостта или самата кулинария, но във втория преди всичко трябва да надделее здравият. И това мислене е точно едно от най-важните неща, които както потребителите, така и ресторантьорите трябва да променят.