Увеличете зеленчуците! ШЕФ

От: Тори Парсънс, стажант по диететика, Тексаски университет за а&M
Прегледано от: Katy Bowen, MS, RDN, LD, директор на обсега на общността, CHEF

увеличете

Трудно ли удряте препоръчителните 6 до 9 порции плодове и зеленчуци на ден? Зеленчуците съдържат витамините и минералите, от които тялото ни се нуждае, за да бъде здраво. Опитайте следните вкусни комбинации, за да увеличите количеството зеленчуци в любимите си храни.

Карфиол „Ориз“ или Карфиол „Пюре от картофи“: Добавете карфиол "ориз" към вашите ястия, които призовават за ориз или карфиол "картофено пюре" към вашите ястия, които изискват картофено пюре (съотношение 1: 1), за да намалите съдържанието на въглехидрати и да увеличите хранителните вещества. Знаете ли, че чаша карфиол съдържа 75% от препоръчителния витамин С дневно? Определено бонус през сезона на настинката и грипа!