Устойчивата диета би намалила емисиите на CO2 с до 26%
Не всички вегетариански диети са толкова полезни за сърцето ви.
Екологичните неправителствени организации залагат на драстична промяна в диетата за постигане на устойчиво хранене и залагат на намаляването на хранителните отпадъци като мерки за намаляване на до 26 процента от емисиите на парникови газове в Испания. По повод честването на Световния ден на храните, Приятели на Земята призоваха за коренна промяна в хранителната система с политики, които насърчават здравословното хранене за хората и планетата.
НПО смята, че селското стопанство и хранителната система са от съществено значение за глобален отговор на климатичните извънредни ситуации и подчертава, че здравословната и устойчива диета предоставя "важни възможности" за намаляване на емисиите от хранителните системи и за намаляване на въздействието, което генерира върху здравето. За целта той се застъпва за намаляване на консумацията на месо и за по-високо качество от екстензивен добитък.
Поради тази причина той подчертава значението на преговорите за следващия период на Общата селскостопанска политика (ОСП) като възможност да се премине към модел, който спира климатичната криза, за който призовава за мерки за насърчаване на местното земеделие, агроекология и местна търговия, както и благоприятстване на екстензивното отглеждане на говеда и прилагане на механизми, които гарантират намаляването на консумацията на месо и като цяло непропорционалното използване на ресурси като вода, земя и изкопаеми горива.
В същия смисъл WWF вярва, че някои от ключовите фактори за намаляване на екологичния отпечатък на храната включват удвояване на консумацията на плодове и зеленчуци, консумиране на по-малко и по-добро месо, органични, сезонни и местни храни и устойчива риба.
Мадрид и Барселона, сред 30-те града, достигнали своя връх в емисиите на CO2
Понастоящем той припомня, че земеделието и екстензивното животновъдство са отговорни за 60 процента от загубата на биологично разнообразие и 75 процента от глобалното обезлесяване. Междувременно в Испания те са отговорни за 11,6 процента от емисиите на парникови газове, според данни на Министерството на екологичния преход (MITECO).