Успехът на средиземноморската диета - списание Habla

Традиционният хранителен режим на всяка страна зависи от растенията, които растат там, животните, които могат да се отглеждат, и климата. Трябва също да вземем предвид, че в миналото повечето хора са работили на полето и това е било много упорита работа, така че добрата диета е била от жизненоважно значение.

Средиземноморският климат, с мека зима и много горещо лято, позволява отглеждането на различни плодове и зеленчуци практически през цялата година. Работата на полето не е толкова трудна, колкото в по-студените страни и следователно средиземноморската диета не се нуждае от толкова протеини, колкото в страните от Централна и Северна Европа; тоест, ядем по-малко месо и хората не се нуждаят от големи количества калории за борба със зимния студ, така че се консумира малко масло и животински мазнини. Средиземноморската диета вярно спазва модела на хранителната пирамида, стреми се диетата да е възможно най-здравословна и разнообразна.

Хранителната пирамида е създадена от Министерството на земеделието на САЩ през 1992 г. и е визуално ръководство за това как трябва да изглежда балансираното хранене.

И защо средиземноморската диета е толкова популярна по целия свят? Ето няколко причини:

Транспортът на стоки дава възможност продуктите от полето вече да не са само за местно потребление. Сега всичко, което се произвежда, може да бъде изнесено навсякъде по планетата.
Жителите на студените страни вече не страдат от лошо време като бабите и дядовците си. Работните места и автомобилите са климатизирани, а къщите отоплявани. Поляк, в средата на зимата, може да не е на улицата повече от час на ден, което означава, че прекарва двадесет и три часа при температура от 22 градуса и е изложен само на ниски температури през този час, през който прекарва да тича до автобусната спирка.от автобуса или трамвая и да ходи пеша до работа. Поради това и тъй като видът на работата, който хората вършат сега, не е почти толкова тежък, колкото този на техните предци, традиционната диета в студените страни е по-малко необходима от преди.
И накрая, достъпът до голямо количество информация кара хората да разберат, че трябва да се хранят здравословно и балансирано и точно това предлага средиземноморската диета.