Употреба на сьомга в кухнята и рецепта за сьомга en papillote
Вкусни рецепти могат да бъдат приготвени със сьомга
Актуализирано: 7 юли 2020 г.
The Сьомга Това е риба, високо ценена в кухнята заради своята гъвкавост, лесна консумация, голяма стабилност и приятен вкус.
Този деликатес може да се консумира прясно или след като е преминал през някакъв процес на консервиране: замразен, пушен, маринован и др.
The пушена сьомга Той е високо ценен като член на тапас, пинчо и малки деликатеси. Той се комбинира много добре с млечни продукти, като различни видове сирена, сметана или кисело мляко. Облечен с всякакви сосове: сос али-оли, майонеза, доматен сос, горчица. И придружени от зеленчуци и зеленчуци: чушки, картофи, пресни или печени домати, гъби, тиквички, аспержи ... Заедно с някои плодове: авокадо, лимон, нар, портокал. И като придружител на други храни като пилешко, бутер тесто, ориз или тестени изделия.
Под формата на филийки или филета може да се готви на скара, пържени с чесън, печени, самостоятелно или със сос или зеленчуков акомпанимент. Със сметана и хайвер също е много вкусно.
Като съставка на студени ястия като салати, руски салати, пълнени твърдо сварени яйца, бели или диви аспержи. Обхватът на комбинациите е огромен.
Това е риба, която сама по себе си вече е достатъчно вкусна и не изисква добавяне на много добавки. В същото време се адаптира и към ястия с повече вкус, като е малко по-замаскиран преди силни вкусове, например със соев сос.