Универсалната диета Mercacei
Седмичен Mercacei 1,171
- Телеграма
- Електронна поща
Средиземноморието, скандинавското, вегетарианското, хипокалорийното, макробиотичното. вече са безполезни. Сега хората все повече се навеждат към „универсалната диета“. Глобализацията е обхванала всеки град - по-голям или по-малък - по света и жителите му започват да показват обезпокоителни прилики. Самоидентичността е на ръба на изчезването и в епоха, която трябва да се слави с разнообразието си, сме принудени да извършим масивна хомогенизация. И то е, че хората все повече ядат повече подобни.
Изследване от университета в Кент - с данни от шейсетте - показва ясна тенденция към така наречената „универсална диета“. Има две основни тенденции в изследванията, които са почти паралелни: в гъсто населените източноазиатски страни, традиционно на растителна диета, се наблюдава експлозивен ръст в консумацията на месо. Напротив, САЩ все още са много месоядни, но са намалили приема на месни производни с почти 20%. Дотолкова, че изглежда, че и двете криви се срещат в средата на графиката, т.е. те са намерили средната точка, която да се присъедини чрез тяхното подаване.
"Изглежда, че произвежда частично сближаване в глобалната диета", увери изследователят от университета в Кент Джеймс Бентам, който подчерта, че "се характеризира с относително по-висока консумация на храни от животински произход - месо, мляко, яйца. - и захари, но и поради нарастващата консумация на зеленчуци ”. А тенденцията в потреблението на EVOO? Те не говорят за това за промяна, така че ние ще трябва да направим нашите предположения.