Умна торта или вълшебна торта
Абонирайте се за този блог
Абонирайте се по имейл
Намерете този блог
Умна торта или вълшебна торта
Тази торта за онези от вас, които не знаят, дължи името си на външния вид, който придобива по време на печенето, като се разделя на три слоя с различна текстура, като е като пудимов слой, друг по-кремообразен като флан и последният от пандишпан .
Истината е, че е наистина вълшебно и мога да ви уверя, че комбинацията от слоеве го прави неустоим и абсолютно вкусен.
Обикновено обикновено го прибирам в хладилника и го поднасям студен, така е скандално, но това вече е по вкуса на всички.
Така че в случай, че се осмелите да го направите, тук ви оставям видеото, в което преподавам стъпка по стъпка и с много подробности как да направите това удоволствие.
И точно под видеото можете да видите и писмено рецептата.
Надявам се че го харесваш.
https://youtu.be/O4nU7o_agtk
СЪСТАВКИ За тортата:- 4 яйца
- 500 мл мляко
- 150гр захар
- 1 супена лъжица ванилов екстракт или есенция
- 125гр масло
- 120гр универсално брашно
- Шипка сол
За декорация:- захарна чаша
- ягоди (по избор)
ПОДГОТОВКА 1- Започваме с отделянето на белтъците от жълтъците и след това в купа слагаме жълтъците, захарта и ванилията и разбиваме всичко много добре на средно висока скорост, докато получим кремообразна смес и тя се побели.