Umeboshi, японската храна, която помага за елиминирането на токсините

Това е една от най-популярните традиционни храни в Япония и има важни лечебни свойства. Umeboshi има особен вкус, но е много здравословна суперхрана, която трябва да знаете. Искате ли да знаете всичко за тази съставка за детоксикация?

Умебоши Това е разновидност на слива, която се използва широко в Азия, особено в Япония, заради интересните си здравни свойства. Маринована храна с пробиотичен ефект т.е. почти лекарствен. Не пропускайте всички здравословни ползи от umeboshi.

На японски ‘ume’ означава слива и umeboshi биха били ‘изсушена слива’. В действителност това не е слива като тази, която познаваме, а по-скоро смес между слива и кайсия, плод от дърво, наречено Prunus mume или японска кайсия. Плодовете се откъсват, преди да са напълно узрели, измива се и се смесва със сол и листа от шишо и се оставя да се маринова няколко месеца, така се прави умебоши.

Umeboshi е солена и кисела слива, доста горчива, със сигурност ще бъдете изненадани от вкуса и Поради тази причина препоръчваме да го ядете както обикновено, с ориз, в сос или като напитка.. Често се срещат умебоши в маки или онигири (онези големи триъгълници ориз, които със сигурност сте виждали в японските ресторанти), т.е. в препарати с ориз и водорасли, така че вкусът му е много по-мек.

Имоти и предимства

Преди това е бил използван в Япония за избягвайте умората, елиминирайте токсините, пречиствайте водата и облекчавайте определени заболявания. Неговата енергизираща и антибактериална сила също го превръща в част от диетата на войниците в Самурайския период. Оттогава се смята за лечебна и здравословна храна, която редовно се включва в диетата на японците.

---