УЛТРАУСТОЙЧИВО ХРАНЕНЕ И ХИДРАЦИЯ - oneKmore
За да се счита състезанието за ултра-издръжливост, то трябва да продължи 4 часа, въпреки че има хора, които твърдят, че трябва да продължи повече от 6 часа. Тези състезания могат да продължат дни или дори седмици с дневни енергийни нужди до 7000 kcal. Отрицателният енергиен баланс може да доведе до изчерпване на енергията, с намалени нива на телесни мазнини и скелетни мускули, заедно със ситуации на спортна анемия, стомашно-чревни разстройства и хипохидратация, което също би повлияло на производителността.
Неадекватното хранене засяга производителността, а енергийният дефицит засяга времето на завършване в много събития с ултра-издръжливост. За 24-часово състезание е установено намаляване на телесната маса с до 1,7%, поради комбинирана загуба на мастна маса, мускулно-скелетна маса и загуба на течности, особено забележими в долната част на тялото.
The въглехидрати По принцип те са основният източник на енергия, като допринасят средно 68% от това при ултра-резистентни събития, въпреки че техният принос може да бъде променен, особено при студени условия. В 800-километров тест за Антарктика беше установено, че мазнините допринасят 60% от дневните енергийни нужди, като въглехидратите допринасят само за 25% от тях. Консумацията на въглехидрати при спортисти от тестове за ултра-издръжливост може да достигне 90 g на час упражнения, в сравнение с 60 g/h при спортисти за издръжливост.
Първият протокол за натоварване с въглехидрати, известен също като натоварване с въглерод, е разработен в края на 60-те години. Неговата цел е да презареди запасите от гликоген в тялото, т.е. черния дроб и мускулите, на два етапа, като двата продължават 3-4 дни. Първият етап, наречен „фаза на изчерпване“, се характеризира с упражнения с висока интензивност и диета с ниско съдържание на въглехидрати. Вторият етап или „фаза на натоварване“ се характеризира с упражнения с ниска интензивност с високо въглехидратна диета. Този протокол се е развил за период от 6 дни, с намаляване на нивата на упражнения и увеличаване на приема на въглехидрати. Този подход се отказва от етапа на изчерпване и свързаната умора и стрес. Най-новият подход е по-кратък по продължителност и просто се състои от период на почивка между 1 и 3 дни, придружен от диета, богата на въглехидрати.