Колко риба трябва да пости преди клането
В индустрията се прилагат пости, които варират между един и пет дни, въпреки че вече има такива, които предлагат максимално ограничение от 48 до 72 часа, или трите дни, които учените експерти от Европейския орган за безопасност на храните считат.
(Моята риба) XX Форум за морски ресурси и аквакултури на галисийския Риас (XX ForoACUI), която ще се проведе на 10 и 11 октомври тази година в Ла Тоха, О Гроув (Испания), ще се обърне към работна маса на тема „хуманно отношение към животните в аквакултурата“, тема от по-голям интерес във всички области.
СВЪРЗАНИ НОВИНИ
Те доставят хладилен камион и средства за камион за храна на рибарите от Лос Вилос
Бранко Папич: „Отглеждането на гъби е успяло да се адаптира добре към тези трудни времена“
Сред лекторите на тази маса са експерти по тази тема като Морис Вилароел, професор в Катедрата по земеделско производство на Висшето техническо училище по агрономическо, хранително и биосистемно инженерство на Политехническия университет в Мадрид (UPM), с дълго и доказано траектория по въпроси, свързани с хуманното отношение към животните и което напоследък е част от разработването на „Стандарт UNE 173300 Piscicultura. Ръководство за коректни практики за клане ”, справка по този въпрос в Европа.
Морис Вилароел ще обърне специално внимание на „Благополучието при рибите: Гладуване преди клане и качеството на продуктите“ и ще направи преглед на обширното съществуващо законодателство относно хуманното отношение към животните при гръбначните животни, отглеждани за храна, което включва рибите.
В тази връзка той обясни, че „невъзможността да се приложат много от насоките за сухоземни животни към„ водни животни “и липсата на научни данни относно хуманното отношение към рибите доведоха до факта, че понастоящем работата в ЕС (Европейския съюз) е се прави по разработването на специфични разпоредби с достатъчна научна подкрепа за тези животни във всяка от фазите им: от благосъстоянието в фермерските центрове, през транспорта или максималната продължителност на гладуването преди клането за комерсиализация ".