Удвоете консумацията на спанак, ние обясняваме защо
За разлика от марулята, спанак Това е вид зеленчук с по-мощен вкус, който надхвърля зеленчуковия акомпанимент, за да изпълни питателната част от вашите ястия. Неговият буен тъмно зелен с леко горчив и земен вкус е в звезди в страхотни рецепти, от салати и тестени изделия, до кремове, сосове, смутита и сокове, но именно помпата от хранителни вещества във всеки лист прави спанака ценна храна за здравословно хранене.
Ето някои предимства на този зеленчук:
Контрол на диабета
Спанакът съдържа a антиоксидант познат като Алфа липоева киселина, което е доказано, че намалява нивата на глюкозата, повишава инсулиновата чувствителност и предотвратява промените, предизвикани от оксидативен стрес при пациенти с диабет.
Проучванията върху алфа-липоевата киселина също показват намаляване на периферната невропатия и автономната невропатия при диабетици и пациенти с рак.
Предотвратява проблеми със зрението
The лутеин и зеаксантин Те са важни антиоксиданти, които играят жизненоважна роля за защита на макулата, частта от ретината на окото, отговорна за възприемането на детайлите на нещата, които виждаме. Изследванията показват, че спанакът може да играе роля за предотвратяване на свързани с възрастта проблеми с очите като дегенерация на макулата.
Намалява рисковете от високо кръвно налягане
Заради неговата високо съдържание на калий, консумацията на спанак се препоръчва на хора с високо кръвно налягане, защото те помагат намаляват ефектите на натрия в организма. Ниският прием на калий може да бъде основен рисков фактор за развитие на хипертония, както и висок прием на натрий.
Спанакът също е мощен източник на фолиева киселина, който може поддържайте ниско кръвно налягане намаляване на риска от инсулти. Според някои проучвания фолатът също намалява риска от рак на белия дроб при бивши пушачи.