Удебелете патладжана Bekia Fit
Бланка де ла Мерсед Вега Родригес
Обичаме да се грижим за себе си, да глезим тялото си отвътре и отвън. Ето защо добрата диета е от съществено значение за воденето на добър здравословен живот. Проблемът възниква, когато за да изглеждаме добре, трябва да се сбогуваме с определени храни - въпреки че това сбогом никога не е завинаги - казваме сбогом или поне опитваме тези храни, които са по-калорични или чиито нива на мазнини са по-високи; преработени, рафинирани брашна, алкохол, захари. и дълго и така нататък, което в зависимост от сезона на годината ни струва горе-долу да предположим.
След като сте успели да осъзнаете, че вашите истински съюзници сега трябва да са плодове и зеленчуци, ще разберете, че има такива плодове и зеленчуци които могат да имат повече калории от сандвич с пържени яйца, наистина? Да, но бъдете сигурни, че калориите в тези храни са безкрайно по-вредни от мазнините, които можем да намерим в авокадото например.
Има зеленчук, който въпреки че присъства в хиляди и хиляди ястия, ние не знаем малко хранителните му стойности, това е случаят с патладжан.
Растението патладжан принадлежи към семейство пасльонови, като домати, чушки и картофи, и изненадващо също Свързан е с тютюна, как разкрива минималното присъствие на никотин в семената му.
Този зеленчук, който се събира от юни до октомври, е роден в Югоизточна Индия, там се консумира повече от 4000 години и е известен като brinjal. Оттам се разпространява в цяла Азия, докато стигне и до Европа. Все пак Китай е водещият производител в света, Castilla-La Mancha се откроява в Испания, където можем да намерим наименованието за произход на "патладжани от Алмагро", чиито характеристики са малко по-различни от оригиналните.
Сега, след като знаем малко повече за произхода на този зеленчук, се връщаме към въпроса ни, патладжанът ли ни напълнява? Днес ще обясним всичко за този вкусен зеленчук.