15 храни, богати на витамин К
Балансираната диета трябва да включва всички видове храни. А витамин К не трябва да излиза от вашата диета. Този витамин е от жизненоважно значение, тъй като неговият дефицит води до хронични нарушения на нашето здраве.
Витамин К е мастноразтворим и неговата роля е от съществено значение при коагулацията и при синтеза на костни протеини. Поради тази причина липсата на този витамин в организма може да има последици при сърдечно-съдови заболявания, зъбни кухини и костна слабост.
15-те храни, най-богати на витамин К
Витамините К1 и К2 са това, което трябва да получим от храната. Въпреки че витамин К2 е този, който се усвоява най-добре от организма. Поради тази причина в ежедневната диета трябва да бъдат включени няколко източника на витамин К.
Препоръчителната дневна доза е 120 mcg за мъже и 90 mcg за жени. Преди да помислите за синтетични добавки, трябва да потърсите витамин К в различните храни, които го съдържат, затова ви предлагаме този списък с най-важните източници на витамин К.
1. Спанак
Спанакът е една от най-препоръчваните храни, които да включите в ежедневната си диета. Този зеленчук има важно съдържание на витамин К, в допълнение към други витамини, минерали и антиоксиданти, включително витамин С, желязо и калций сред най-важните.
Освен че е вкусна, спанакът осигурява много хранителни вещества и може да се яде варено или сурово. Като основа за салати е много практичен, но има и множество рецепти, които включват спанак, за да го консумирате ежедневно като част от други ястия.
2. Сини сливи
Сините сливи имат важен принос на витамин К в организма. Една чаша сини сливи съдържа 7% от препоръчителното дневно количество. Също така е важен източник на фибри, калий и калций.
Предимството на сините сливи е, че те могат да се консумират като лека закуска. Въпреки че могат да бъдат включени и в салати, сокове или смутита. Друг начин да ги ядете е като част от някои десертни рецепти.
3. Моркови
Морковите са идеални за добавяне към вашата балансирана диета. Това е много питателен зеленчук, средно голям морков е достатъчен, за да се получат 10% от дневната препоръка за витамин К.
Също така съдържа много малко калории, но много витамини и минерали. Поради тази причина е удобно да го включите в нашата храна. Може да се консумира сурово, варено, придружено от сладки или солени вкусове.
4. Целина
Целината е добър източник на витамин К. Стъблото на целина може да осигури до 15% от препоръчителния дневен прием на витамин К. Това е зеленчук с много дефиниран вкус и много лесен за приготвяне.
Той е много търсен от хора, които спазват специални диети за отслабване, тъй като има малко калории, много витамини и може да бъде придружен от превръзки, които му придават изискан вкус.
5. Боровинки
Боровинките са богати на антиоксиданти и витамин К. Препоръчително е да включвате чаша боровинки на ден и с това ще получавате значително количество витамин К. Освен че се наслаждавате на другите му хранителни вещества и антиоксиданти.
Този плод може да се включва в салати, десерти и да се яде като аперитив през целия ден. Освен че са практични, те се оказват много питателни и вкусни. Те могат да се консумират и в сокове, въпреки че част от хранителните вещества и фибрите им се губят.