Училищни трапезарии, гаранция за хранително здраве и помирение
Виолета Молина Галардо
Мадрид, 30 август. (EFE) .- Услугата за училищна столова ще бъде гарантирана през следващата учебна година, макар и с изключителни мерки за хигиена и безопасност, тъй като се счита за „приоритет“ за хранителното здраве и социализация на децата, а също и за помирение на семействата.
Приоритет, който е необходим на деца от семейства с по-малко ресурси, за които училищното меню е може би единственото хранене, което ще имат през целия ден, подчертава Роза, монитор в държавно училище в квартал Тетуан, Мадрид, в разговор с Ефе.
Въпреки несигурността относно началото на курса в контекста на пандемията от коронавирус, правителството и автономните общности се съгласиха, че образователните центрове ще останат отворени и ще осигурят услугите за хранене, стига епидемиологичната ситуация да го позволява.
Администрациите са признали, че трапезарията е „приоритет“, било в самото училище, било чрез мерки, така че непълнолетните да носят храната вкъщи.
В пространството, където децата се хранят, трябва да се запази разстоянието от 1,5 метра, с изключение на групите за съжителство и се препоръчва да се определят фиксирани позиции за учениците през цялата година.
Смяна на хранене, балонни групи, физическо разделяне, фиксирани постове за всеки ученик, класни стаи, превърнати в трапезария, изключителна чистота, монитори с рокли, шапки, маски и паравани. Храненето в училище ще бъде различно в този курс, но професионалистите подчертават, че важното е, че непълнолетните са гарантирали услугата поради многото й предимства.
Основният, осигуряващ балансирана диета, е от съществено значение за децата от най-уязвимите семейства.
Роза е наблюдател на столова в държавно училище, посещавано от голям брой непълнолетни от семейства в риск от социално изключване и дори в „крайната бедност“, за които „обядът е от съществено значение“.
„Те са деца, които идват на училище гладни, за мнозина обедното меню е единственото хранене, което правят на ден; за тях е от съществено значение да има класове и трапезарията да работи“, подчертава той.
30,3% от тези под 18 години са изложени на риск от бедност, според данни на Националния статистически институт за 2019 г., припомня директорът на организацията Educo Испания Макарена Сеспедес, която подчертава, че това положение ще се влоши в резултат на пандемията.