Училищната столова, ключова за диетата на детето с диабет; Предприемчива жена
Scolarest, подразделението Eurest, специализирано в предлагането на кетъринг услуги в образователни центрове, се присъединява към Световния ден на диабета, който се отбелязва следващия петък, 14 ноември.
Хранителните нужди на децата и юношите с диабет са същите като тези на останалите техни връстници: най-подходяща е здравословна диета, богата на въглехидрати, умерена на протеини и относително ниско съдържание на мазнини, особено наситена.
При децата с диабет обаче диетата е основна част от лечението на заболяването, поради което тя трябва да бъде внимателно адаптирана към индивидуалния хранителен режим, предписан за всяко дете.
"В Eurest сме наясно с хранителните нужди на детската популация и сме наясно с предлагането на менюта, адаптирани към специфичните нужди на нашите гости”, Обяснява Беатрис де Диего, ръководител на Службата по хранене и диететика в Сколарест.
Менютата, сервирани в училищната столова, като са балансирани както по вид, така и по отношение на качеството и разнообразието на храната, позволяват на децата с диабет да спазват необходимата диета.
Освен това на родителите се предоставя предварително планиране на храненето, при което се правят необходимите адаптации, за да се приспособи диетата към конкретните нужди на вечерята.