Турска баклава, традиционна лесна и вкусна рецепта за готвене
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Сподели Това е автентичната рецепта за баклава, най-представителната сладка от турска сладкиша (и най-вкусната)
Празникът никога не е перфектен без баклава. С тези думи турският готвач Муса Дагдевирен описва най-представителното сладко от турските сладкиши. Намерихме рецептата в „Турска гастрономия“, считана за окончателната книга за турското кулинарно изкуство. Неговият автор, който притежава три ресторанта в Истанбул, се прослави благодарение на поредицата на Netflix "Chef’s Table".
За всичко това смеем да твърдим, че това е така автентичната рецепта за баклава. Изискана хапка, съставена от тънки слоеве маслено фило тесто, пълнено с накълцани орехи (можете да използвате и шам фъстък или лешници) и окъпано в сироп. Перфектен за тези със сладки зъби.
„Турската гастрономия“ е скъпоценен камък на книга, която задълбочава турската кухня, както от теоретична, така и от практическа гледна точка. Празнувайте европейското и азиатското кулинарно наследство на страната, докато избирате и обяснявате 550 рецепти, които са по-вкусни и истински.