Тученица, суперхрана Какво е това и как се консумира; Както винаги органично

Прясно в салата или друга сурова презентация.
Варени, за предпочитане на пара или соте.
Сокът: можем да го извлечем от прясното растение с пасатор или да го добавим към смути.
Ферментира в солена матрица:
В инфузия, било със прясното, било със сухото растение. Времето за мацерация ще бъде кратко.
Сухото растение: въпреки че пресният начин запазва всичките си свойства, можем също да го изсушим и след това да го използваме за настойки или да го добавим на прах към супи, като сгъстител.
Тинктура на майката; мацериран в алкохол.

Това растение е част от традиционните лечебни средства в различни части на света от векове: