Трюфелът блести в Мадрид Фюжън

Черният трюфел от Сория блесна отново вчера в стаите на Мадрид Фузион благодарение на търга на два лота. Действие, което предизвиква интереса и очакванията на обществеността, която идва на гастрономическата среща.

трюфелът

За поредна година общинският съвет на Сория придоби известност благодарение на този търг, чиито копия достигнаха цена от 4 100 евро и приходите от които ще отидат за НПО Луис Гуанела.

Известният италиански готвач Андреа Тумбарело от ресторант „Дон Джовани“ беше този, който анимира търга чрез повишаване на офертите и бе награден с двата лота заедно с отговорниците за продуцентската компания Attic Films.
Главният готвач на Дон Джовани и членовете на продуцентската компания, които работят и за известния готвач del mar Ángel León, бяха единствените, които наддаваха на търга. Самият Тумбарело призна, че тазгодишната атмосфера, за разлика от предишните издания, беше „малко студена“ и изрази отвращението си от загубата на същността на събитие, което е от полза. „Можеше да е по-оживено, поне показва, че хората имат сърца“, каза той пред медиите след търга. "Това в крайна сметка е с много благородна цел, трябва да върнем нещо от това, което получихме, и това ми се струва най-добрият начин", каза той.

Paco Gallego и Rafael Endeiza, членове на ATTIC Films, признаха, че гастрономията е „източник на вдъхновение“, въпреки че черният трюфел, който те наполовина наградиха с Tumbarello, а не главният герой на една от техните продукции, обяви, че ще бъде част от ястие, което и Тумбарело, и Анхел Леон ще приготвят в „вечеря с 40 приятели тази вечер (за вчера)“. "Ще обединим най-доброто от сушата и най-доброто от морето", каза Гонсалес, въпреки че Endeiza поясни, че мотивацията за наддаването е "социалната кауза на сдружение, което ни харесва", според Ical.