Трябва да спрете да използвате брашно, за да отслабнете

Много често срещана фраза в хранителната консултация е „Аз се подложих на диета и спрях да ям брашно, но не успях да го държа и след това изядох всичко“.

Почти всички преработени храни го имат, но все повече хора спират да го консумират по различни причини до такава степен, че той се е превърнал в новия демон в борбата срещу отслабването чрез изместване на мазнините. С изключение на хората с целиакия или непоносимост към глутен, които не могат да консумират пшенично брашно и трябва да го заменят с други видове брашно, мнозина спират да го консумират, защото вярват, че то се угоява.

Пшеничното брашно е зърнена култура без фибри, която осигурява най-висок дял на сложни въглехидрати. Пристрастяването е комбинацията от брашно, захар, сол и мазнини, която в крайна сметка е вредна за здравето.

---