Трябва да се върнем към ястието с лъжица »El Comercio

„Можете да ядете месо три или четири пъти седмично, но на малки порции“, казва Бруно след проучването, което предупреждава за рисковете от поглъщането на преработени продукти. Директорът на общественото здраве застъпва балансираната диета, която избягва мазнините

Изправен пред кръстопътя на това какво да ядем, за да не увеличим риска от инфаркт или рак, както предупреди европейско проучване за диетата и смъртността преди дни, директорът на общественото здраве на Княжеството е ясен: «трябва да върнете се към лъжицата за съдове, тъй като е доказано, че това е най-балансираната диета. Хулио Бруно бяга от максимализма дали месо или риба, въпреки че уверява, че "никой не е наясно, че яденето на чоризо всеки ден не е най-доброто за нашето здраве".

трябва

Този здравен служител искаше да излезе на преден план, за да направи някои разяснения относно изследването на EPIC, в което половин милион европейци, живеещи в девет държави, бяха попитани за техните хранителни навици и в които Астурия участва с 8 542 проучвания. Това проучване, което анализира какво се е случило с тези хора през последните двадесет години, предупреждава, че тези, които са злоупотребявали с преработено месо, имат по-висока смъртност, особено при сърдечни заболявания и тумори.

Според това изследване, повтаряно от EL COMERCIO, тези, които твърдят, че ядат повече от 50 грама на ден студени разфасовки, колбаси, бекон или приготвени ястия, съдържащи преработено месо, са показали 18% по-висока смъртност. Заключенията на този доклад, започнал в Европа и Астурия през 1992 г., не се отразяват добре на месната индустрия на Княжеството, която ден по-късно излезе да защити здравето и качеството на своите продукти.