Трикове за печене на зеленчуци и време за готвене - вкусни подробности
Трудно ли ви е да ядете зеленчуци? Или имате някой вкъщи, който винаги ги отблъсква? Търсите по-ароматни алтернативи на задушени зеленчуци? Научете как да печете зеленчуци!
Трябва само да се притеснявате, че винаги имате у дома пресни и сезонни зеленчуци. И когато не знаете какво да правите с тях или ви се готви твърде много, просто трябва да ги нарежете, да ги поставите върху тава за печене и да ги изпечете. Ще имате перфектна гарнитура.
Ние сме подготвили най-доброто ръководство за готвене на зеленчуци във фурната, с точните времена за готвене на всеки един и няколко съвета, за да ги направите перфектни. Хайде да отидем там!
Какви зеленчуци могат да се пекат?
На практика всякакъв вид зеленчуци може да се готви във фурната, без да е необходимо да се спазва някаква рецепта.
Освен класиката: картофи, сладки картофи, чушки ... Ако погледнете в чекмеджето на хладилника сигурно ще намерите и други добри кандидати за печене: от кръстоцветни като броколи или брюкселско зеле до тиквички, моркови, домати . .
Печенето на зеленчуци е много лесно и ни позволява да трансформираме вкуса им по почти магически начин, тъй като когато ги изложим на високи температури, вкусът им се концентрира. Ако има определен зеленчук, който не харесвате, опитайте да го изпечете.
Температура на печене на зеленчуци
Важно е, преди да поставите зеленчуците във фурната, да се уверите, че преди това е горещо и с правилната температура. И каква е тази температура? За нас, 220ºC е идеалната температура за печене на повечето зеленчуци, въпреки че можете да го коригирате, както сметнете за добре.
За да бъде по-лесно, списъкът с времената за готвене, които ще ви дадем по-долу, е предназначен да ги пече при тази температура.
Време за готвене на зеленчуци във фурната
Всеки вид зеленчук има различно време за готвене. В началото трябваше непрекъснато да търсим препоръчаното време за всеки един.
Също така има много мнения за точното време и температура за всеки зеленчук, затова решихме да създадем наше собствено ръководство. Направихме го след много изследвания и следвайки нашия опит.
Силно препоръчваме да отпечатате това ръководство и да го закачите на хладилника, това е супер полезно!
Имайте предвид, че зеленчуците могат да бъдат нарязани на хиляди различни размери. Следователно в ръководството ще ви дадем запас от минути за всеки зеленчук. Ако те са по-малки парчета, останете в по-краткия период от време. И ако печете по-големи порции, печете ги за максимално изброеното време.
| Зеленчукови | Минути |
| Чесън (глава) | 35 - 40 |
| Артишок (сърца) | 20 - 30 |
| Артишок (цял) | 60 - 90 |
| Патладжани (на кубчета) | 25 - 30 |
| Патладжани (наполовина) | 30 - 35 |
| Сладки картофи (на кубчета или клинове) | 30 - 35 |
| Сладки картофи (нарязани) | 40 - 45 |
| Броколи | 20 - 30 |
| Тиквички (нарязани на кубчета, нарязани или настъргани) | 15 - 20 |
| Тиква (наполовина) | 45 - 60 |
| Тиква (на кубчета) | 20 - 30 |
| Нарязан лук) | 15 - 20 |
| Лук (наполовина) | 30 - 45 |
| Гъби | 20 - 25 |
| Пащърнак | 30 - 45 |
| Зеле (зелено или червено зеле) | 30 - 40 |
| брюкселско зеле | 20 - 30 |
| Карфиол | 20 - 30 |
| Аспержи | 15 - 20 |
| Копър | 25 - 30 |
| Зелен боб | 15 - 20 |
| Царевица на кочан) | 20 - 30 |
| Царевица (зърнени култури) | 15 - 20 |
| Ряпа (нарязана) | 30 - 40 |
| Картофи (нарязани) | 30 - 45 |
| Чушки (цели) | 40 - 45 |
| Чушки (нарязани) | 15 - 20 |
| Репички | 15 - 20 |
| Цвекло | 30 - 45 |
| Домати | 40 - 45 |
| Чери домати | 20 - 25 |
| Морков | 30 - 45 |