Трикове за отслабване Всичко, което ксилитолът, заместител на захарта, може да направи за вашето здраве

Изследванията го подкрепят

Един от подсладителите с най-добрата преса. Това са предимствата на този естествен полиол, който идва от бреза. Но препоръчително ли е за всички?

Легендата разказва, че друидите и викингите от Северна Европа вече са използвали брезов сок за подслаждане на живота. Векове по-късно, поради недостига на захар след Втората световна война, финландците прибягват до него (преди години той е бил синтезиран от германската Нобелова награда за химия ТОЙ. Фишер, пораждащ ксилитол), славата му се разпространява и той започва да се изучава допълнително.

трикове

Какво е това вещество? Прост въглехидрат, a полиол (съединение със сладък вкус) естествен намира се в различни храни (зеле, ягоди, царевица), въпреки че този, който е с по-висока концентрация и се счита за по-качествен, е този, който идва от бреза.

Славата на това вещество нараства благодарение на неговите свойства и по-ниската консумация на захар

През последните години консумацията на това вещество става модерно в половината свят, от Япония до нашата страна. Каква е славата му? Основно за сближаването на две обстоятелства: първото, прогресивно отказване от консумацията на добавена захар. Световната здравна организация (СЗО) посочва, че консумацията на свободни захари (добавени захари, тези, които не се съдържат в храната по естествен път) трябва да предполага по-малко от 5% от калорийния прием дневно общо.

Същата СЗО посочва пряката връзка между високата консумация на свободни захари с повишен риск от затлъстяване и зъбния кариес. И той планира да проведе повече изследвания до 2020 г., за да се задълбочи в неговите ефекти върху метаболизма. По същия начин, изследване, публикувано в списанието „Obesity Research & Clinical Practice“ заключава, че намаляването на приема на захар намалява риска както от затлъстяване, така и от свързани заболявания, включително диабет тип 2.

От друга страна, спираме да консумираме добавени захари (или би трябвало), но не искаме да се отказваме от подслаждането на десертите си и напитки. Тук идва опцията за ксилитол, с доказани интересни ползи. Най-известният е неговият антикариесен ефект, тъй като не само не го причинява, но и го предотвратява.

Съюзник на здравето на устната кухина

Списанието "Nature" публикува проучване, което анализира различни изследвания за възможния защитен ефект на ксилитола. И заключава, че съществува, тъй като „излага ползи за здравето на зъбите, превъзхождащи другите полиалкохоли (манитол, сорбитол) във всички области, за които е доказано, че имат ефект. Освен това специфичните ефекти на ксилитола върху устната флора, особено при някои щамове Streptococcus mutans, добавят към профилактичния му профил срещу кариес и му придават уникална роля в превантивните стратегии за здравето на зъбите ".