Трикове за отслабване Начинът на хранене, който ви позволява да приемате по-малко калории
Метаболизъм и хранене
Свързваме бързата храна с лоша диета, с мазнини и лесно напълняване, но не спираме да мислим какво се случва, ако погълнем някакъв вид храна за кратко време
Знаем, че бързото хранене като цяло е нездравословно, но не сме толкова наясно, че бързото хранене също е нездравословно, дори ако сме далеч от веригата за хамбургери. Навиците за добра диета не се ограничават само до количеството и вида на хранителните вещества, които ние избираме, има и други компоненти като часовете, които ядем, честотата и съня. Специфични, бързото дъвчене е свързано с по-лесно напълняване и развиват затлъстяване и диабет тип 2.
Храненето по-бавно силно възпрепятства възможността за наднормено тегло и затлъстяване
Все пак няма ясна граница къде да се начертае време които трябва да използваме за поглъщане на храна, няколко наблюдателни проучвания са насочени към тенденцията за развитие на затлъстяване сред хора, които прекарват по-малко време, наслаждавайки се на всяка хапка. Това бяха заключенията на проучване от 2013 г., проведено в Япония и публикувано от „British Medical Journal“ -BMJ-, в което около 60 000 лица, страдащи от диабет тип 2, са били наблюдавани в продължение на шест години. Според техните данни храненето по-бавно възпрепятства възможността за наднормено тегло и затлъстяване, така че промените в тези навици могат значително да намалят честотата на всички рискове за здравето, които те представляват.
Повече от метаболизма
На следващата година научното списание „American Journal of Clinical Nutrition“ -AJCN- публикува анализ на няколко предишни проучвания върху ефект на скоростта по време на хранене, включително японското проучване. Те твърдят, че въпреки че в няколко от тях са посочени метаболитни променливи, като например, че „скоростта по време на хранене и честотата на дъвчене могат да повлияят на няколко от хормоните, които са отговорни за регулират ситостта, като променят концентрациите на инсулин, гликоген и други вещества, секретирани в панкреаса за регулиране на нивата на кръвната захар ", нито едно не е последователно. Те посочиха и други обяснения, като например времето, прекарано в ядене" може да повлияе на абсорбцията в стомаха с пряка връзка: колкото по-бавно ядете, по-бавно се изпразвате ", на което те приписват, също така, липса на научни доказателства.