Трикове за добро почистване на плодове и зеленчуци
Важно е да измиете добре плодовете и зеленчуците, за да избегнете замърсяване
В околната среда може да има микроорганизми и химични елементи, които понякога могат да замърсят плодове и зеленчуци. Поради тази причина е важно да ги манипулират правилно преди консумация. За целта ще следваме указанията на Испанска агенция за безопасност и хранене на храните.
Започваме с покупка на плодове и зеленчуци, където трябва да гарантираме, че те нямат синини или външни повреди. Повърхността му трябва да бъде чиста и здрава, с яркостта и цвета на въпросния вид.
Когато вземате покупката до У дома, трябва да поставяме плодове и зеленчуци отделно от месо, риба, морски дарове и почистващи продукти.
Предпазни мерки у дома
Като цяло плодовете и зеленчуците са най-добре запазени в хладилник. Вътре в тях те трябва да бъдат отделени от останалата част от варената и суровата храна и да се съхраняват в най-малко студената зона (чекмеджета).
Има обаче плодове и зеленчуци, които поради техния характер и степен на зрялост могат да бъдат запазени при стайна температура, но винаги за кратки периоди (като лук, домати, тропически плодове и цитрусови плодове например).
Да, плодове и зеленчуци нарязани и/или обелени, Или ги купувайте така, или ги пригответе у дома, винаги ги дръжте в хладилник.