Три вкусови панела - четения

Едни от най-вкусните сладкиши, които се приготвят от Todos los Santos в Каталуния, са „панелките“. Пълнежът се прави с картофи и бадем. Това са от кедрови ядки, бадеми и кокос.

Съставки за три вкусови панелета

250 г смлени бадеми
250 г захар
50 г бадемови кроканти
4 супени лъжици настърган кокос
100 г кедрови ядки
1 лимон
1 малък картоф
яйца

КАК ДА ПРАВИТЕ ТРИ АРОМАТНИ ПАНЕЛЕТИ

Етап 1

Измийте картофа и го варете 25 минути, докато омекне. Оставете да се охлади, обелете го и го намачкайте с вилица. Претеглете картофената каша и поставете 50 g в купа. Добавете захарта, лимоновата кора, 2 супени лъжици вода и смления бадем и разбъркайте всички съставки, първо с шпатула, а след това с ръце. Увийте полученото тесто в найлоново фолио и го оставете да почине за 2 часа в хладилника.