Три вкусни рецепти с патладжани - По-добре със здравето

Без съмнение патладжанът е един от зеленчуците, който ни предлага повече възможности при приготвянето му; неговият характерен вкус, донякъде горчив, е това, което придава на всяка разработка различен вкус.

Това е растение с годни за консумация плодове и има няколко разновидности. Това е много често в кухнята на средиземноморската дъга, по-специално в страни като Испания, Гърция и Италия. Като любопитство, кожата ви има флавоноиди, който е мощен антиоксидант и има противовъзпалителни свойства.

Открийте три вкусни рецепти с патладжани да се хранят по-добре и да излязат от рутината.

Торта с патладжани

За тази рецепта ще са ни необходими следните съставки:

2 кг патладжани
300 милилитра зехтин
3 тиквички
3 червени чушки
3 зелени чушки
3 моркова
8 яйца
Масло
пипер, розмарин, сол и мащерка

Как да го приготвите?
Първо патладжаните се обелват и нарязват. След това те се прекарват през зехтина в тигана.
Също така морковите, чушките и тиквичките се нарязват на квадратчета. Задушете с масло, подправете и добавете мащерка и розмарин. Яйцата също се смесват.

В намазана с масло чиния, се поставя слой патладжани и един от зеленчуковия хеш. Процедурата се повтаря, докато съставките се изразходват.