AP-920; Алимундо Лтда
AP-920 е висококачествен протеинов продукт, който осигурява уникален аминокиселинен профил, както и характеристики, които му придават функционална стойност.
Изсушените чрез пулверизиране животински плазмени протеини (SDP) са разнообразна комбинация от функционални компоненти, състояща се от имуноглобулини, албумин, фибриноген, липиди, растежни фактори, биологично активни пептиди (дефензини, трансферини), ензими и други фактори, които имат биологична активност. неговата хранителна стойност. Плазмените протеини се използват широко в храненето на свине за увеличаване на консумацията, растежа и ефективността на фуражите по време на етапите след отбиването. Благоприятните ефекти на свинята плазма са по-забележими при производствени условия, при по-голямо излагане на патогени, отколкото при ниска честота на патогени. Многобройни проучвания, включващи предизвикателства с патогенни бактерии, вируси или протозои, показват намаляване на смъртността и заболеваемостта при хранене на животинска плазма (говеда или свине) на различни животински видове (прасета, телета, телета, домашни птици, пъстърва и скариди).
Изследванията на начина на действие предполагат, че консумацията на плазмени протеини намалява свръхстимулацията на имунната система и по този начин енергията от диетата може да се използва по-добре за растежа на животното. Целта на този преглед е да се обсъди въздействието на плазмените протеини върху модулацията на възпалителния имунен отговор и как плазмените протеини могат да се използват в икономически интересни приложения при храненето на домашни любимци, прасета, пилета, риби и телета.
Производствен процес на изсушена чрез пулверизиране плазма (SDP)
При традиционното производство на кръвно брашно протеините в кръвта се нагряват до високи температури. Тази процедура унищожава функционални протеини и пептиди. Системата за пулверизиране или изсушаване чрез пулверизиране, от друга страна, запазва функционалните характеристики на протеините. В процеса на сушене чрез пулверизиране кръвта се събира в улуци, резервоари и друго оборудване от неръждаема стомана и се добавят антикоагуланти. Кръв се събира само от кланици с държавно разрешение и от животни, които са класифицирани като годни за консумация от човека, чрез официална ветеринарна инспекция. Кръвта се отвежда в резервоари от неръждаема стомана и след това се центрофугира, за да се отдели плазмата от клетъчната фракция (червени клетки) и впоследствие се охлажда между 4 и 5 ° C. Студената плазма се транспортира до фабриките с цистерни изключително за кръвна употреба. В завода процесът на изсушаване чрез пулверизиране се извършва след предишен процес на концентриране с помощта на филтриращи мембрани. Произведената плазма има вид на течен прах с бежов цвят, който може да се използва за храна на животни (Russell, 2001).
За да научите повече за процеса, оборудването и как се гарантира безопасността на продукта.
Механизми на плазмата
Влияние на плазмените протеини върху чревното възпаление и функцията на чревната бариера
Чревното възпаление причинява оток, левкоцитна инфилтрация, вазодилатация, ниска абсорбция на хранителни вещества, увеличава епителната пропускливост поради промяна във функцията на бариерата и активиране на имунната система. Поредица от експерименти (Pérez-Bosque et al., 2004, 2006, 2007, 2008 и Garriga et al., 2005) оценяват въздействието на диети, допълнени с плазмени протеини, хранещи плъхове с индуцирано чревно възпаление, което засяга бариерната функция. И активиране на имунната система. Във всеки от експериментите плъховете са били хранени с диетични процедури, започващи на 21-дневна възраст (ден на отбиване), и са консумирали експерименталните диети, докато не бъдат предизвикани на 30 и 33-дневна възраст с интраперитонеална инжекция на ентеротоксин. от Staphyloccocus aureus, който е мощен активатор на имунната система (McKay, 2001).
Интраперитонеалното инжектиране на SEB заобикаля потенциала за неутрализиране на SEB от антитела от приема на диетичен плазмен протеин в лумена на червата. Групите за лечение, използвани във всички експерименти, са: 1) Положителна контролна група [без SEB и контролна диета без плазмени протеини]; 2) Отрицателна контролна група [със SEB и контролна диета]; и 3) плазмена протеинова група [с SEB, 8% SDP диета]; Плазмените протеини частично заместват обезмасленото мляко, което се използва в контролната диета. Обобщение на модулиращите ефекти на диетичните плазмени протеини върху различни показатели на имунната активация и бариерната функция са представени в Таблица 2.
Прасета
Изсушени плазмени протеини чрез пулверизиране и продуктивни функции на свине
Продължителното активиране на имунната система може да повлияе отрицателно на икономически важни параметри като растеж, отлагане на чиста тъкан, репродукция и лактация. Имунната активация може да се случи на различни етапи от жизнения цикъл, когато животните изпитват антигенен, психологически или екологичен стрес. Топлинният стрес е един от видовете стрес в околната среда, който засяга функцията на чревната бариера, което води до загуба на течности на чревно ниво и увеличаване на ендотоксините в серума (Lambert, 2004). Когато функцията на чревната бариера е нарушена, имунната система се активира, което води до намаляване на чревната функция (т.е. усвояване на хранителни вещества), което в крайна сметка влияе върху продуктивните функции. В зависимост от степента на имунна активация и/или стрес, животните могат да получат намален растеж (Johnson, 1997; Spurlock, 1997), производство на мляко (O'Brian et al., 2007) или аборти (Erlebacher et al. Col., 2004).
Morés и сътр. (2007) отбелязват, че храненето на СДП на прасенца и отглеждане на свине намалява тежестта на PCVAD. Експериментът е проведен в бразилска ферма с анамнеза за страдащи от клинични симптоми на PCVAD прасенца от прасето до стаята за угояване (на възраст от 5 до 10 седмици). Плазмата се използва в диетите на отбити прасенца (на 25 дни) до две седмици след преместването им в люпилни (на 66 дни). Нивата на SDP бяха 6, 3, 1,5 и 1% при диетите за отбиване и до две седмици, след като бяха преместени в люпилни, съответно. Прасета, хранени с SDP, увеличават наддаването на тегло по време на фазата на отглеждане и са с 2 кг по-тежки от контролните прасета, хранени с диета с рибно брашно. Освен това прасетата, хранени със свински плазма, намаляват клиничните симптоми на PCVAD. Те стигнаха до заключението, че свинете, хранени с SDP, са по-малко засегнати от PCVAD.